拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)

6 人做过这道菜
米国人吃pulled pork时一般配coleslaw解油腻,吃了一口非常惊艳,居然卷心菜生吃也可以这么好吃!所以在家吃腻了ranch拌生菜也经常做这个当沙拉,但经典菜谱要用好多美乃滋吃起来好吃但好有压力,于是搜到了希腊酸奶的版本,尝起来非常清爽,分享给大家~

用料  

卷心菜 1/4个 (约350g)
胡萝卜 1大 或 2小
希腊酸奶 3/4 杯
海盐或犹太盐 1/2 汤匙
柠檬汁或白醋 3 茶匙
3 茶匙
黑胡椒 适量

拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法  

  1. 卷心菜切细丝,越细越容易入味

    拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝。如果懒得切可以直接擦条,试过擦丝器粗细两个孔径,选粗一点的能吃出胡萝卜味儿,清甜更好吃。

    拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法 步骤2
  3. 所有调味料放碗里拌匀,如果没有犹太盐海盐,用精盐请减量,总之盐什么的边尝边加~

    拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法 步骤3
  4. 拌匀,封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜(至少1小时)

    拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法 步骤4

小贴士

美乃滋版本:
3/4杯美乃滋
1杯酸奶油(没有用希腊酸奶,也没有就把美乃滋量增加至1杯,白醋或柠檬汁加一茶匙)
2茶匙糖
2茶匙白醋或柠檬汁
1茶匙干芥末粉(黄芥末),加不加有差别,但不加也很好吃
黑胡椒适量

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2016-07-02 08:17:04
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