红烧茄子

Name: 红烧茄子
Ingredients: 适量茄子; 3头蒜; 一勺老抽; 一勺白砂糖; 一碗水

6.8 综合评分

7073 人做过这道菜

努力努力再努力DXT

这个菜是我姐姐教我的，但是我做的比我姐做的好吃。

用料

茄子	适量
蒜	3头
老抽	一勺
白砂糖	一勺
水	一碗

红烧茄子的做法

首先将茄子滚刀切
然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用
将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用
锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可
将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖
10分钟后出锅

小贴士

老人吃的时候，最好将茄子炖的烂一些，油要少，糖半勺，老抽半勺。

参照这个菜谱，大家做出 7344 作品
全部7344个作品

上传你做的红烧茄子

红烧茄子相关分类

红烧红烧茄子红烧土豆茄子红烧茄子盖饭红烧肉末茄子红烧茄子土豆

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-07-02 11:49:35

496710 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢红烧茄子的也喜欢

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

阿欣的小食光 399 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 19 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 36 做过

各种豆浆奶昔米糊

sInYu 0 做过

红烧茄子的答疑

登录查看全部938条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负