黑糖燕麦贝果

所有材料混合揉到扩展阶段

等分为80克左右每个的小面团
（我临时加了一坨老面进去所以分六个，不加老面的话刚好五个小面团哦）
滚圆后盖湿布松弛15分钟左右

松弛好的面团擀成椭圆形，用手拍掉气泡

将其翻面，与身体平行的横放在操作台上
自三分之一处内折，用手掌根部拍紧，防止有空气

下面三分之一同样内折，压紧

两边对折，捏紧收口

用两手掌心慢慢将其搓长，长度约21-22厘米

搓的时候左手边的一端稍微搓细一点
右手端用手掌压扁后擀面杖将其擀薄

面的两端对接，呈一个圆形

用擀开的右手端包住搓细的左手端
将擀薄的位置一点点捏紧收口

整理一下，放在油纸上

依次做好，放在剪好的油纸上（方便等下煮的时候拿取）
摆上烤盘

盖上发酵布放在温暖处醒发30分钟左右
天热直接室温了

时间快到的时候煮糖水
50克糖加入1000克水煮至接近沸腾

烤箱打开200度开始预热
糖水煮接近沸腾后，放入贝果的面胚(上次有小伙伴说油纸底部会粘，所以这次直接油纸一起下锅了，其实我做的时候没有粘的~~大家随意）
一面煮30秒用漏勺翻面

翻面煮30秒捞出，沥干水分摆上烤盘
趁着有糖水的粘度，撒上少许燕麦片

放入预热好的烤箱中层
上下管200度烤制20分钟即可