愿的美食
烤箱版窑鸡
8.0
综合评分
113
人做过这道菜
土窑鸡是农家乐的一道特色菜，在乡间野外搭个土窑，用柴火烧红，把腌制好的鸡放入窑内高温焗熟，原汁原味，让人回味无穷。
真的很喜欢这种吃法，经过几次调试，终于在家里，用烤箱做出了家庭简易版的窑鸡，利于烤箱的高温原理，让鸡肉瞬间锁住水分，皮脆肉嫩。用手撕着吃，味道也是一样一样的，实在太开心啦。
真的很喜欢这种吃法，经过几次调试，终于在家里，用烤箱做出了家庭简易版的窑鸡，利于烤箱的高温原理，让鸡肉瞬间锁住水分，皮脆肉嫩。用手撕着吃，味道也是一样一样的，实在太开心啦。
用料
烤箱版窑鸡的做法
-
所需材料，非常简单。
-
土鸡洗净沥干水分
-
可以先混合调料：酱油+盐焗鸡粉+花生油，喜咸的还可以加点盐
-
均匀涂抹鸡身，腌一会，1-10小时都是可以的。皮风干，这个步骤是皮脆肉嫩的关键所在。
-
也可以这样放入配料腌制。
-
涂抹均匀，腌制1小时以上，一晚最佳
-
鸡皮干爽，你可以用风自然晾干，厨房纸吸干水分，风筒吹干。烤箱上下火200度40-45分钟。视各家烤箱自行调整时间。
-
香气扑鼻
-
烤好手撕着吃，最爽。
-
鸡腿拔下来吃，畅快。
-
拌上烤出来的鸡汁，太美味啦😄
-
风干后的脆皮效果
-
适合聚会哦
