笋干菜小土豆
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人做过这道菜
我叫周小婕
用料
笋干菜小土豆的做法
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小土豆洗净（我没有去皮），上锅蒸熟，大概10-15分钟的样子。取出，用刀背压扁，好入味～
梅干菜泡一会水，捞出挤干水分备用。 -
蒜去皮，切碎。热油锅，下蒜末爆香。（吃辣的可以放些干辣椒进去～）
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接着下土豆，煎至两面金黄。
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放梅笋干菜下去翻炒均匀，下黄酒，逼出香味。
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倒入调好的酱汁，翻几下。
酱汁：母子酱油+糖+一碗温水，调开。
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盖盖煮一会，让土豆吸味，最后大火收汁，酌情调味（笋干菜和酱油都有咸味了）。
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盛出后撒点葱花，开吃！
