黑椒鲜虾火腿意面
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人做过这道菜
ReRe小厨
餐厅里的意面总是那么点料，而我又喜欢吃料，做料理，不管对于自己或者另一半，是让彼此幸福的力量，当然，做饭归我，洗碗归他。
用料
黑椒鲜虾火腿意面的做法
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材料大集合，忘了把蒜瓣放进去了！
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青辣椒红辣椒去头去尾剖开去籽，切丝，备用
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洋葱切半，再切成如图状，火腿肠斜切成片，备用
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蒜瓣切末，备用
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鲜虾头尾用刀分离，从背部剖开，剥壳，提前一小时放入冰箱冷冻会更容易剥壳哦！
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锅内放半锅水，烧开放入意面，意面软后放入少许油和盐，盖锅盖煮10分钟，出锅冷水冲凉，碗里放冷水，意面泡入冷水。
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锅内放油，加入虾头，煸炒，用锅铲轻轻压虾头，把虾油炸出来，会有很香的海鲜味。然后把虾头乘出扔掉。
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虾油里放入蒜末，炸香，放入虾仁，虾仁变红后放入火腿肠，稍微炸一下。
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放入青椒丝红椒丝洋葱丝，炒几下，放入少许料酒，盐，加入少许水，继续炒，直到洋葱炒熟。
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放入泡在冷水里的意面，煸炒，研磨黑胡椒，放入，炒两分钟，可以看情况加些水，出锅。
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一份意面加加多宝，食物很重要，容器也很重要！
小贴士
1.煮意面放盐是为了调味，放油是为了不粘连，并使面条清亮！
2.黑胡椒一定要现磨的才好吃！
3.虾冷冻过后，虾壳更好剥！
4.虾头炒制虾油，意面的鲜虾味更浓哦！
2.黑胡椒一定要现磨的才好吃！
3.虾冷冻过后，虾壳更好剥！
4.虾头炒制虾油，意面的鲜虾味更浓哦！
