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烫面牛肉土豆饼

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恋之阳光的厨房  恋之阳光
这道面点是由烫面制做，外酥里嫩。
内馅土豆粒和牛肉特别松软。

用料  

牛肉400克、中等土豆两个 橄榄油15克、葱姜蒜、青椒适量
高筋粉200克、低粉100克

烫面牛肉土豆饼的做法  

  1. 除牛肉和土豆，所有材料用开水（刚烧开的水）一点点加水揉至光滑，盖保鲜膜静置松弛30分钟。

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤1

  2. 土豆隔水蒸熟，用勺子剁成碎粒（是碎粒不是土豆泥）。适当加少量盐调味。

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤2

  3. 牛肉剁成肉糜，起锅热油放姜末、蒜末炒至变色加老抽、盐、料酒调味。出锅放十三香饺子粉拌均匀。

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤3

  4. 加入切好的葱、青椒碎和土豆粒拌匀。

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤4

  5. 面团分成大小均匀的剂子，放入调好的肉馅。

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤5

  6. 上面刷好油，撒点罗勒碎，再刷上蛋液或牛奶。
    烤箱预热210度，上下火烤20分钟。

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤6

  7. 美味牛肉土豆饼就可以吃啦😊

    烫面牛肉土豆饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-07-03 00:57:14
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