台式麻酱鸡丝面
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
年輕力壯的小楊梅
有点偏台式吧，味道偏甜，弄成凉面很适合夏天哟。 但是面是个败笔撒 纽西兰我还没找到好吃的面 ಥ_ಥ
用料
台式麻酱鸡丝面的做法
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鸡腿肉我买的是已经去完骨的chicken thigh, 用酱油料酒先腌制一晚上~ 鸡肉用少量热水煮熟或者隔水蒸熟。 (煮完鸡肉的汤，我用来煮玉米浓汤超级鲜~
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煮熟的鸡肉剥丝备用。 鸡蛋加一点盐煎成蛋皮切丝备用，黄瓜切丝备用~
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芝麻酱，酱油，糖，开水，香醋，蒜泥~
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搅拌成麻酱备用~
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面煮好之后沥干水，加一点芝麻油拌匀，可以防止面黏在一起~
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把面，配料，麻酱拌匀就开吃叻~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
