准备一个小碗,放入食用油,老抽(二者比例为2:1),食用盐,鸡精,老干妈(根据个人口味调试)
煮面,水开后大概煮上30-40秒,捞出(也可以过一下凉水,看自己)
热锅,小火,倒入事先准备好的调料(即步骤1准备的),稍微炒一下(一定是小火)。然后放入鸡蛋,很快搅拌,鸡蛋炒成小块
放入面,仍然是小火,翻炒一下,一定要让调料均匀的搅拌在面上,很快就可以出锅。吃。
上传你做的老干妈炒面