芝士慕斯蛋糕
1
人做过这道菜
墨魚hkk
用料
芝士慕斯蛋糕的做法
-
先做饼底
-
黄油隔水加热融化
-
压成粉状后，加入融化的黄油，搅拌均匀
-
把奥利奥的牛奶层部分去掉，把饼干压碎成粉（我用三个保鲜袋套住奥利奥饼干，木棒压碎）
-
放入六寸活底模具，用平底汤勺压平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻15分钟
-
芝士片放入不锈钢
-
隔水加热融化
-
隔水加热牛奶，再放入吉利丁粉，搅拌均匀
-
把牛奶倒入芝士糊，搅拌均匀
-
拿另一个不锈钢盘，倒入奶油奶酪，打发六分发就可以了（我这个打发得不够好）
-
把牛奶芝士糊倒入打发好的奶油奶酪，搅拌均匀
-
在冰箱拿出奥利奥饼底，倒入芝士糊，上下抖一下，把气泡抖出，放入冰箱冷冻三小时
-
三小时后，准备热毛巾，把模具取出，把毛巾围着模具，然后用手托着底部，慢慢往上推出，芝士蛋糕就可以脱模了
-
为了好看，在蛋糕表面，撒上可可粉，再用印花图案，撒上糖霜
-
超好吃哈哈哈哈
