手揉版鲜榨玉米汁馒头
7.0
综合评分
6
人做过这道菜
环海弄潮
夏天发面好欢乐，一顿饭工夫面团就长的胖乎乎的，任你随意作弄，各种把玩……
用料
手揉版鲜榨玉米汁馒头的做法
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玉米洗净剥粒，现榨更新鲜。
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最笨的手工制作，竖行撬开比较容易。
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玉米粒倒入豆浆机加少量的水打成泥。
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过筛，让玉米浆充分流出，要的是更浓稠。
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最后只剩下玉米皮了。
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把所有材料搅拌成絮状揉到盆光手光，盖上保鲜膜等待发酵。
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面团用手指戳后不回缩就算发酵完成了。
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凹造型至表面光滑静置到面团发胖，上蒸锅水开蒸15分钟，熄火焖5分钟即可。
小贴士
2个玉米打出的浆才够浓香，多出的玉米浆可以做玉米露哦。
在蒸的过程要注意不让蒸汽滴在馒头上，蒸出的馒头就很漂酿。
在蒸的过程要注意不让蒸汽滴在馒头上，蒸出的馒头就很漂酿。
