什锦炒饭

0 人做过这道菜

用料  

大虾仁 4只
鸡蛋 1只
平菇 适量
胡萝卜 适量
芦笋 适量
苦瓜 一段
青椒 1个
西芹 适量
生菜 适量
剩米饭 2饭碗

什锦炒饭的做法  

  1. 红虾去壳去虾线清理干净,剪成小段,用适量淀粉、料酒、黑胡椒粉、海盐抓匀腌一会儿。

    什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 把配菜清理干净后切粒。

    什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 鸡蛋一只加盐打匀。

    什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 在炒锅中加亚麻籽油烧热,虾仁过油、蔬菜粒炒断生,另起油锅炒鸡蛋、冷饭,再加入蔬菜粒、虾仁翻匀,最后加西芹粒即可起锅装盘。

    什锦炒饭的做法 步骤4

小贴士

1.蔬菜随意,有啥用啥,这次用了苦瓜也还不奇怪,最好用多种颜色,一是好看二是营养均衡。
2.因为家有病人所以没有用荤油,其实加点鸡油炒起来更香。
 
该菜谱发布于 2016-07-03 20:21:23
0 收藏


什锦炒饭的答疑

关于什锦炒饭的做法还有疑问? 登录提一个问题