烤牛扒-烤箱简易版

牛肉用保鲜膜覆盖上，用锤子或者专业肉锤敲打，打松一点，目的让牛肉更嫩

一点盐，黑胡椒粉，黄油按顺序涂抹上，腌制10分钟

烤箱预热10分钟220度，烤盘加锡纸放下层，牛肉放烤架上，中层。注意烤盘上一定要放锡纸，不然烤盘可有的洗了。
上下层220度一面烤20分钟后翻面，但是烤箱各不相同，说不定有些烤箱15分钟就搞定，所以自己留心看，一面烤到成熟颜色挤压没有血水出来就翻面。

这个时候可以准备做酱汁。平底锅热黄油，下洋葱爆香，然后下黑胡椒粉，番茄酱，奶油，红酒，煮到粘稠，收锅

热腾腾的时候浇上去

烤的是9成熟

浇汁

来吧，来吧，大快朵颐☺