豆腐煮鱼
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人做过这道菜
Qing也
用料
| 新鲜草鱼腩 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 4块 |
| 葱，姜 | 少许 |
| 生抽，白沙糖，油，米酒 | 适量 |
豆腐煮鱼的做法
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先把豆腐切小块/鱼洗干净用少许盐抹好备用，（两种食材最好腌上20分钟为好）然后打姜葱切好备用，把锅炒红放油，然后先把豆腐两面用慢火煎好盛起备用。
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用剩下的油把鱼轻煎，鱼不熊剪得很焦，因为等会还要把豆腐放下一起焖煮。
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鱼煎好把豆腐平铺中火加上糖，生抽，米酒，清水，加盖焖煮5分钟让两种食材味道互相融合，最后酒上葱花起锅！
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完成
小贴士
记得鱼不能煎的时间长，肉质会变老，豆腐最好选早上买比较新鲜！
