抹茶曲奇饼干

Name: 抹茶曲奇饼干
Ingredients: 115g低筋面粉（王后）; 95g黄油（总统）; 半个鸡蛋（全蛋液）; 5g抹茶粉（森半）; 一撮盐; 两滴（可不加）香草精; 45g糖粉

7.3 综合评分

58 人做过这道菜

Linmm

超级美丽的抹茶色，夏天看一眼都觉得清凉~此为三能28cm×28cm一盘的量，成品饼干200g左右

用料

低筋面粉（王后）	115g
黄油（总统）	95g
鸡蛋（全蛋液）	半个
抹茶粉（森半）	5g
盐	一撮
香草精	两滴（可不加）
糖粉	45g

抹茶曲奇饼干的做法

黄油室温软化，加入糖粉打发至羽化且明显膨胀
蛋液（室温）分两次加入黄油打发，每次都需融合后再加
盐，低筋粉，抹茶粉混合过筛翻拌至无干粉
拌好的面团装入硅胶裱花袋，烤箱预热170度
在铺有油纸的烤盘上挤出喜欢的花型，送去烤箱，烤15分钟后，换150度烤15分钟(保持抹茶的颜色，避免烤过头黄掉)
烤好后在烤箱中闷五分钟，再拿出放到散热网上晾凉后密封保存

小贴士

时间和温度要根据自家烤箱来定，注意观察

参照这个菜谱，大家做出 59 作品
全部59个作品

上传你做的抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干相关分类

饼干烤箱抹茶曲奇饼干抹茶曲奇抹茶饼干曲奇饼干奶油曲奇饼干

随便看看

该菜谱发布于 2016-07-04 15:28:23

2297 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢抹茶曲奇饼干的也喜欢

巧克力可可曲奇（零失败）

兔兔兔小可爱 232 做过

酥酥的玉米油曲奇

MiNiCaT 1229 做过

【抹茶小饼干】

kefei-huang 26 做过

葱香曲奇

飞雪无霜 7096 做过

作者Linmm的其他菜谱

麦当劳抹茶麦旋风

Linmm 4 做过

无油低卡燕麦软面包

Linmm 1 做过

清爽抹茶酸奶松饼（无油）

Linmm 1 做过

抹茶冰淇淋（免搅）

Linmm 0 做过

抹茶曲奇饼干的答疑

登录查看全部16条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负