超浓郁的黑巧克力ricotta慕斯.Dark chocolate& Ricotta mousse.

称量食材～

制作可可糖浆。在锅中倒入蜂蜜、可可粉、水混合。

中火，不停搅拌糖浆，直到质地均匀，沸腾后，即可关火。自然冷却备用。

黑巧克力隔水融化备用。

巧克力的色泽超棒

红枣去核，与牛奶混合，放进破壁机打匀。加入ricotta，继续搅拌均匀。

取香草籽，加入ricotta混合物。

混合物与黑巧克力混合，用蛋抽搅拌。

质地渐渐浓稠，色泽很诱人

用小勺装入漂亮的容器，冷藏20min左右。

滴上如黑宝石般的可可糖浆，放上黑莓和开心果。

闭上眼，让黑巧的浓郁在口中化开，纵享此刻丝滑。