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银芽鸡丝

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似水流年2015的厨房  似水流年2015

用料  

鸡脯肉
绿豆芽
青椒
料酒
白糖
盐
味精
湿淀粉

银芽鸡丝的做法  

  1. 绿豆芽去除头尾，清洗干净控水备用

    银芽鸡丝的做法 步骤1

  2. 鸡脯肉片出薄片，顺肉丝方向切丝，青椒切丝

    银芽鸡丝的做法 步骤2

  3. 切好的鸡丝加入料酒，盐，少许白糖，湿淀粉上浆，淋入明油抓匀；料酒，盐，白糖，湿淀粉对出碗汁备用

    银芽鸡丝的做法 步骤3

  4. 锅中加宽油，3，4成热下入上好浆的鸡丝滑油，用筷子打散，放入银芽，捞出

    银芽鸡丝的做法 步骤4

  5. 滑过油的食材倒入锅中，淋入碗汁，翻炒均匀，少许明油淋入，出锅装盘

    银芽鸡丝的做法 步骤5

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中原豫州的封面
中原豫州
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该菜谱发布于 2016-07-05 10:49:32
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