南瓜半个,榨汁
将南瓜汁过滤,放入奶锅加热至煮沸
将南瓜汁晾至手温,用手触摸温温的状态
一点点加入面粉里慢慢揉匀,直到揉成稍微有点软的面团,然后盖上湿布醒发
醒面的功夫调馅
肉馅放一个鸡蛋搅打上劲,白菜切碎
炒锅倒少许香油,放入肉末,白菜碎和榨汁出来的南瓜碎翻炒至八成熟,加入少许盐
面团分成小份,搓圆擀成片,包入炒好的馅
包成小包子
平底锅刷一层薄薄的油,锅热之后放入包好的小包子,盖上锅盖,小火烙至微黄,反面再烙另一面
然后就可以出锅啦
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