去皮绿豆,洗干净后用水浸泡一晚最好
将泡好的绿豆放进铺了纱布的蒸屉中,蒸煮50-60分钟的样子,稍微撵一下就碎了的那种程度。
将蒸烂的绿豆倒出,碾碎,这里可以用蒜臼子。将黄油放进不粘锅融化(很快的),再倒入植物油,我用的是花生油。不断翻炒,过程中加入白砂糖、蜂蜜(可根据个人口味添加多少)
炒到干燥后,放凉,盛出,过筛
放进抹油的模具,美美滴造型就出来啦!
上传你做的并不绿的绿豆糕