酸奶雪糕(无淡奶油版)

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冰淇淋雪糕神马的和夏天最般配了。以前做冰淇淋,但是发现不管什么好方子,如果没冰淇淋机就是白!搭!不两个小时拿出来搅拌就是砖块好么?所以这个是雪糕方子,必须做雪糕!!一切美食必须省事儿,不发胖~所以淡奶油这种高脂又特不容易保存的东西我是不会买滴~今天心血来潮想吃雪糕就捣鼓了个没奶油版,没想到没奶油还能做到雪糕口感啊!基本吃不到冰渣。

用料  

牛奶 100g
酸奶 200g
蛋黄 1个
全脂奶粉 5勺
白糖 适量

酸奶雪糕(无淡奶油版)的做法  

  1. 把蛋黄和白糖加入牛奶,搅匀。加热,必须不停搅拌,直到冒泡。关火后加入奶粉。搅匀。

  2. 冷却后加入酸奶,搅匀。酸奶以浓稠型为好。

  3. 可以加各种果酱,我加的是草莓果酱。最后倒入模具。冷冻。

小贴士

模具我用的是宜家的模具。一共300ml的容量。用其他模具自行加减材料。最后的液体材料是比较浓稠,冻出来的雪糕口感也顺滑。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2016-07-05 23:48:38
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