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蓝莓慕斯

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用料  

A慕斯部分
蓝莓果泥 160g
牛奶 80g
糖 30g
白巧克力 60g
吉利丁 10g
淡奶油 360g
芝士 6.0g
尹度洒 6g
B淋面
蓝莓果泥 100g
水 60g
糖 40g
白巧克力 100g
吉利丁 4g

蓝莓慕斯的做法  

  1. 芝士加糖隔热水软化，加入牛奶拌至无颗粒

    蓝莓慕斯的做法 步骤1

  2. 白巧克力，呆泥隔热水溶化厉加入吉利丁

    蓝莓慕斯的做法 步骤2

  3. 淡奶油打至六成发

    蓝莓慕斯的做法 步骤3

  4. 把所有材料倒一起加入君度酒拌匀

    蓝莓慕斯的做法 步骤4

  5. 把拌匀好的材料放一旁待用，接下来做淋面部分

    蓝莓慕斯的做法 步骤5

  6. 果泥，水，糖，白巧克力隔热水溶化加入吉利丁拌匀后过筛放凉待用

    蓝莓慕斯的做法 步骤6

  7. 从冰箱取出慕斯淋上淋面

    蓝莓慕斯的做法 步骤7

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蓝莓慕斯相关分类

蛋糕 蓝莓慕斯 蓝莓酸奶慕斯 蓝莓慕斯蛋糕 蓝莓芝士慕斯蛋糕 蓝莓
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该菜谱发布于 2016-07-06 11:08:01
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