芋圆

木薯粉与削皮番薯比例大概是2比1
先将番薯削皮，然后切片，分开颜色隔水蒸熟
可以蒸番薯的时候加一些糖上去一起蒸，这样就有一点甜味

木薯粉分开两份，分别分次加入适量的开水（开水和面，芋圆会更Q），和成较干的粉团
蒸好的白薯水份会多一点，所以粉团一定要控制好水量，情愿干也不要湿，不然和出的白薯团会很粘

蒸好的番薯分别用勺子或者其他东西弄碎，分别加入粉团里，混合均匀后多揉搓一会，会更好吃

和好的面团搓成长条，然后切粒状
锅里水煮开，先把黄色芋圆放进去，煮到芋圆浮起来继续煮一两分钟，捞起来放到冰水里冲泡一下，这样就会没那么粘，而且会更Q弹
煮好黄色芋圆再煮紫色的，以防串色

碗里加上龟苓膏，芒果粒，红豆，西米或者其他你想要的东西，再放上双色芋圆，淋上一些炼乳或者其他甜汤就OK了