红薯小奶包

9.0 综合评分
8 人做过这道菜
独特!低脂!健康!关键是简单啊!这是外婆第一次的面包🍞菜谱!开心😊😊😊

用料  

高筋粉 200g
红薯泥可根据面粉吸水而定(生,熟随意) 60g
牛奶 50g
2g
20g
酵母 2g-3g(冬天3g)
色拉油 20g
全蛋液(剩下的刷面包🍞表面用)适量 20g-30g

红薯小奶包的做法  

  1. 将所有的食材和面粉混合。(色拉油除外)根据面粉吸水情况而加红薯泥(红薯切粒加少许水搅拌机捣成泥状)

    红薯小奶包的做法 步骤1
  2. 面揉至扩展后加入色拉油再进一步揉出薄膜(我是用手揉的20分钟开始出膜啦)感觉夏天手揉面包🍞特快出膜。

    红薯小奶包的做法 步骤2
  3. 发酵2倍大即可。这是夏天很快20多分钟就发酵好了。

    红薯小奶包的做法 步骤3
  4. 我没有模具!呵呵!蛋挞模具也挺好的!

    红薯小奶包的做法 步骤4
  5. 我是长帝32L烤箱(今天温度高)2发好快的,10分钟30度就发好高啦!

    红薯小奶包的做法 步骤5
  6. 开始烤咯!120度30分钟烤好啦!每家烤箱温度不一样啊!自己掌握吧!😄

    红薯小奶包的做法 步骤6
  7. 成品出炉啦!好看啊!

    红薯小奶包的做法 步骤7
  8. 冰箱冷藏一下口感更好!软软的。我家小外孙烤好后已经吃了一个呵呵!

    红薯小奶包的做法 步骤8

小贴士

写菜谱记录和分享一下我的心得吧!因为我全是手工揉面🍞🍞感觉面团软软的好舒服哦!没有面包机的朋友和有面包机的朋友都可以试一试。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

红薯小奶包相关分类

该菜谱发布于 2016-07-06 22:02:04
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