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分蛋海绵蛋糕

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饭小Q1984的厨房  饭小Q1984
8寸

用料  

蛋黄 5个
糖 15g
蛋白 5个
糖 60g
低粉 130g
油 80g

分蛋海绵蛋糕的做法  

  1. 蛋黄+糖打发至浓稠

  2. 蛋白+糖打至硬性发泡

  3. 蛋白中加入蛋黄糊，边加边搅拌均匀，滴落成缎带状

  4. 低粉过筛，分3-4次加入鸡蛋糊中翻拌均匀

  5. 慢慢加入蛋糊中，翻拌均匀（100下）

  6. 145度，55分钟（烤箱内放一碗水）

    分蛋海绵蛋糕的做法 步骤6

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蛋糕 烤箱 分蛋海绵蛋糕 海绵蛋糕 老式海绵蛋糕 红枣海绵蛋糕 杯子海绵蛋糕

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该菜谱发布于 2016-07-07 08:37:26
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