芹菜切成段,用搅拌机打成泥。
面粉分成两份,一份面粉加入芹菜泥,揉成面团,另一份加水揉成面团。
芹菜面团擀成面饼,普通面团揉成条状。
用芹菜面团把普通面团包起来,两端切掉,切成小块,擀成皮。
搅馅。加入酱油,加入姜蒜末,加入精盐,用筷子顺时针搅拌均匀。
把肉馅包起来,中间按实包好。
成品。
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