无麸质无蛋宝宝米粉磨牙饼干（快手）

1、这里所说的椰子粉是主用于烘焙、制作点心的椰子“面粉”（coconut flour)而非我们比较常见泡椰汁的椰子粉（coconut powder）在无麸质烘焙界中，椰子粉被认为是谷物面粉的最佳替代品之一。不仅仅是因为椰子粉不含有麸质，而是椰子粉的营养价值比谷物面粉还要高。两汤匙椰子粉所含有的膳食纤维、蛋白质要比二分之一杯的谷物面粉要高，而且还含有同等分量的维生素B、钾和镁。
2、此方子制作出来的饼干口感没有非常脆，但是给宝宝作为磨牙饼干是绝对可以的。
3、食用油用黄油、玉米油、橄榄油、大豆油皆可。
4、不同的材料吸水性不同，请自行调整用量揉成较硬的面团即可。