菠菜蘑菇培根奶油意面

基础食材准备：
a. 菠菜洗净去根 切成5cm左右的小段儿备用 (但是我一般就用手揪成一段一段的 方便一些哈哈哈😂)
b. 蘑菇洗净 切片儿备用 不用太厚 虽然没仔细量过 但是2mm左右吧
c. 培根切成2cm的小块儿备用
(菠菜和蘑菇可以先焯一下水)

帕玛森芝士块儿用家里擦丝儿的工具磨成粉 现磨的真的超级香😍 懒得动手也可以买现成的芝士粉 这是个重要的配料～喜欢芝士味道的别错过

a. 起锅开火 锅热后放入总黄油量的一多半儿 慢慢融化
b. 先加入培根炒出香味儿
c. 加入蘑菇翻炒至变色变软

培根和蘑菇变色变软之后加入菠菜 炒至菠菜水分蒸发 体积变小 喜欢蔬菜的可以多加一些菠菜 因为炒熟之后真的就没了

a. 倒入鲜奶油和牛奶 搅拌均匀
b. 放入剩下的黄油搅拌至融化
c. 加入适量现磨黑胡椒和帕玛森芝士粉 可以根据口味调整
这个时候大部分主料已经汇合了～所以一边儿煮酱汁 一边儿记得随时品尝咸淡 根据口味加盐
d. 中火煮至酱汁微微冒泡

酱汁保持微微冒泡的状态3分钟左右即可关火
另：酱汁不够粘稠就可以加一点点水淀粉勾芡～
之后就可以出锅啦！！！

欧芹碎我买的超市里那种脱水的一小包 本来也是装饰用的 可以洒在意面上～
黑胡椒、芝士粉属于自由角色 都是可以根据自己喜好再多加

关于煮意面：不用太着急同时煮面 奶油酱汁做好以后再煮面也是可以的～个人比较推荐spaghetti 觉得这个是标配哈哈 超市卖的意面包装上一般都会有建议的煮面时长 spaghetti一般是8、9分钟 但是个人经验 刚好煮够这个时间还是稍微有点儿硬 喜欢软一点儿的可以煮10-12分钟 可以随时尝一尝 根据自己的喜好调整
最后恭喜你🔓新技能✅
可以美美的拍照然后吃了