备齐材料:苦瓜、枸杞、冰糖和红豆沙。
苦瓜洗净切段,厚度约为2cm,去白瓤,苦瓜一定要提前冷藏,才能保证口感清脆。
枸杞、冰糖和水以2:1:1的比例在锅中蒸,等待时将红豆沙馅料填入苦瓜内。
将蒸好的枸杞摆放在苦瓜上,淋少许蜂蜜,冷藏之后食用味道更好。
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