芒果慕斯杯

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夏天怎么可以没有黄澄澄的芒果呢?
第一次尝试做慕斯,还算成功~芒果味很浓郁,小伙伴都很喜欢😘😘😘
这个配方芒果味真的很浓,以至于吃不出奶香味了,下次我要多加水多加奶才行😂

用料  

芒果 160g
奶粉 40g
白糖 40g
吉利丁粉 8g
消化饼干 8块
黄油 少许
淡奶油 少许
适量

芒果慕斯杯的做法  

  1. 用袋子把消化饼干装起来并拍成饼干碎,黄油隔水融化

  2. 饼干碎和黄油混合,放入杯中压实做慕斯杯底,放入冰箱冷藏定型备用

  3. 吉利丁粉用温水溶解,淡奶油打发备用

  4. 芒果取肉,加入奶粉、砂糖、水、溶解好的吉利丁液、打发好的淡奶油,放入料理机搅拌成芒果牛奶

  5. 芒果牛奶倒入杯中,冷藏两小时

  6. 铺上芒果丁,开吃!!!

    芒果慕斯杯的做法 步骤6

小贴士

第一次做慕斯杯,部分配料的量没做好记录,下次一定做好准确记录!!!这次的量大概可以装七个100ml布丁杯哟~
 
该菜谱发布于 2016-07-08 00:33:22
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芒果慕斯杯的答疑

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