枣沙、玉米油、牛奶,放入盆中,搅拌均匀。放在一旁盖保鲜膜(防止结皮)备用。
称出面粉、泡打粉。
鸡蛋放入砂糖,全蛋打发。
将1倒入3中,用打蛋器打匀。(忘记先拍图,筛入面粉了)
筛入面粉2,翻拌均匀。
倒入铺好烤纸的模具内(我是用的8寸方烤盘)!
用刮刀刮平,震模后放入预热好的烤箱内,140度~150度,上下火,中层,40分钟左右。
出炉后震模,倒扣在晾网上,趁热撕下油纸后再将油纸盖在蛋糕表面,凉透切件食用!
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