小熹
健康快手华夫饼
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人做过这道菜
产量：刚好一张圆形华夫饼。可分四角。
用料
| 鸡蛋蛋白 | 1个量 |
| 白砂糖 | 15g |
| ❤️鸡蛋蛋黄 | 1个 |
| ❤️牛奶\豆浆\养乐多 | 60g |
| ❤️植物油\黄油（需融化） | 6g |
| ❤️低筋面粉 | 55-60g |
| 蜂蜜或巧克力酱或水果装饰。 |
健康快手华夫饼的做法
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鸡蛋分蛋。蛋黄蛋白分离。蛋白必须无油无水，无破蛋黄。否则影响打发。
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蛋白中加入白砂糖，将蛋白打发至大弯勾或者小尖角状态。备用。
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将蛋黄中加入牛奶或豆浆或养乐多或酸奶。搅拌均匀。加入植物油或者融化的黄油。后筛入面粉。搅拌至无粉状态。
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预热华夫饼电锅。灯灭即预热好。将打发的蛋白加入面糊。翻拌均匀。
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倒入搅拌好的面糊。盖上盖子。10分钟左右颜色金黄时成熟。一定根据自己的器具情况观察上色成熟情况。不然糊了、不熟概不负责～
