烤鸡翅(宝宝低盐无油版)

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这个菜谱更适合1.5-3岁的宝宝们,食材全部天然,低盐无油。年龄大一点的宝宝可以适当加盐,加大酱油酱料的比例,但不建议加很多哦,宝宝口味清淡更利于健康成长
成人吃也不错,关键各项食材调料准备起来不要太方便了哦
做之前请建议先看看菜谱最后的小贴士

用料  

鸡翅 3只
儿童酱油 少许(一茶匙)
葱花 少许
一颗
姜末 少许
番茄酱 少许
白芝麻 一小撮
柠檬 三片

烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法  

  1. 鸡翅洗净,翅身用锋利的刀划几下,方便入味
    葱姜蒜洗净切沫备用,喜欢酸味的宝宝可准备番茄酱。尽量选择低钠的儿童酱油或者生抽

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤1
  2. 将准备好的鸡翅,葱姜蒜沫,酱油番茄酱倒入碗中调拌,腌制三小时即可
    有时间的话,包上保鲜膜放入冰箱延长两三个小时更入味

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤2
  3. 宝宝吃不了几个,烤一次又不想浪费电和时间,我同时腌了自己吃的新奥尔良烤翅,乱入一下下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤3
  4. 烤盘铺上锡纸,烤网刷薄薄一层油防粘,放上鸡翅。烤盘下层,烤网中下层。上下火200度,预热20分钟后放入,先烤个15分钟

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤4
  5. 烤15分钟后,把所有鸡翅翻个面继续烤5分钟

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤5
  6. 5分钟后,撒上芝麻(其实就是抓一小把扔进去的),继续再烤3-5分钟就可以啦

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤6
  7. 柠檬切片,装盘,稍微凉一凉就可以吃了。沾上一点点柠檬汁能够起到提鲜的作用,清香四溢,但千万不要把柠檬汁挤上去啊,太酸了(`皿´)

    烤鸡翅(宝宝低盐无油版)的做法 步骤7

小贴士

1.建议使用日本儿童昆布酱油,低钠不咸味道很好。实在买不到的,用味达美牌酱油也可以代替。但一定是生抽绝不可以用老抽。用普通生抽要减量,否则会咸。
2.番茄酱,不加味道也挺好,都可以尝试下;
3.各自的烤箱温度都会略有不同,要磨合。第一次烤制,烤十分钟后尽量多次观察鸡翅颜色变化,不要烤过,表面焦黄即可。
4.底层烤盘一定要放锡纸,不然刷烤盘的时候会哭死的。
我用的是海尔嫩烤箱不锈钢内胆,总共烤了25分钟,刚刚好,里面的肉很嫩滑。

我感觉比我放了奥尔良烤肉酱的鸡翅好吃多了,用天然食材做调料果然没错哒

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-08 11:36:03
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