Green vegetables turnip
红糖发糕
7.0
综合评分
59
人做过这道菜
红糖发糕是非常出名的一种糕点，而且非常容易就能制作出来，红糖发糕需要的原材料也非常简单。
用料
红糖发糕的做法
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水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化;
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酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用;
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红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛;
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拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟;
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模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。
小贴士
1、蒸的时候面糊不要倒得太满太厚。
2、想做白糖发糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了。
2、想做白糖发糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了。
