抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包

8.5 综合评分
84 人做过这道菜
和女儿逛街看到面包店,她指着面包说妈妈这个面包好吃,那个面包好吃,我说你没有吃过我做的吗(哦,我做的时候她在尼斯😂😂😂)你知道她说的是什么面包吗,风靡一时的可可麻薯面包和奶酪面包😜😜😜我说妈妈做的肯定比店里的还要好吃😎😎😎明天她要和同学去济州岛旅行,正好做点面包给她带出门。买了一大罐椰子油,做面包好香,比黄油健康,多吃点也没有负担😁😁😁在小小S的方子上稍做改动,加了低粉的面包特别软😎😎😎

用料  

面团:高粉 220克
低粉 30克
椰汁 120克
细砂糖 30克
2克
椰汁油 20克
酵母 3克(冬天3.5-4克)
一个(去壳后约50克)
青岚(法芙娜可可粉) 15克
麻薯:水磨糯米粉 100克
玉米淀粉 28克
椰汁 170克
42克
椰子油 15克
夹馅:豆沙 适量
核桃碎 适量
蔓越莓 适量
椰蓉 适量

抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法  

  1. 面团材料全部放进面包机,和面程序(20分钟)后再一个生面团程序(90分钟)

    抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法 步骤1
  2. 和面的时候做麻薯,麻薯材料除椰子油外混合后用蛋抽搅拌均匀,加盖微波炉高火3分钟左右(没有流动的液体就可以了),稍凉后加入椰子油揉匀备用

    抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法 步骤2
  3. 麻薯分割成3块蘸点手粉擀成长方形盖上保鲜膜备用

    抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法 步骤3
  4. 面团擀成比麻薯大的面片,压薄底边,依次放上豆沙、核桃碎、椰蓉和蔓越莓

    抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法 步骤4
  5. 整成自己喜欢的形状,烤箱加碗热水二发,撒高粉割口(我居然烤好才想起来忘记撒粉了)

    抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法 步骤5
  6. 放进已经预热好的烤箱180度烤20分钟,上色盖锡纸,烤好后冷却到微温装入保鲜袋保存,我等不急了还没有冷就切开了,好软哦😎😎😎

    抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的做法 步骤6

小贴士

微波炉做麻薯的时候经常看看,只要没有液体就可以了,各家微波炉功率不一样

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

全部104个作品

 

抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包相关分类

该菜谱发布于 2016-07-08 15:49:06
5938 收藏


作者可乐乐777的其他菜谱

抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的答疑

登录查看全部30条答疑