把肉剁碎放入葱,鸡粉,少许盐,酱油搅拌均匀腌制片刻
把鸡蛋打散
锅里放油,放一点蛋液到锅里送去一调羹揉碎(最好是搓成椭圆形的放在蛋的一边,小心翼翼的把他包裹起来)翻个面在稍微煎一下,重复这一步知道肉跟蛋用完,此处没有照片,如要学习的可以加我微信631301396
所有酿鸡蛋煎好之后放入少许水,耗油,盐,煮到汤汁浓稠就可以上锅
上传你做的客家酿鸡蛋