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向暖（芒果流心柠檬凝乳慕斯）

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仲間行的厨房  仲間行

用料  

＃柠檬戚风＃ 6寸圆模
＃芒果蜂蜜流心＃
芒果果泥
柠檬汁
蜂蜜
芒果粒
＃柠檬凝乳慕斯＃
柠檬汁
柠檬皮屑
黄油
蛋黄
盐
吉利丁
鲜奶油（低温保存）
＃白巧克力甘那许淋面＃
白巧克力 100g
鲜奶油 100g
吉利丁 5片，约8g
＃装饰＃
红醋栗
椰子脆片

向暖（芒果流心柠檬凝乳慕斯）的做法  

  1. 制作柠檬戚风蛋糕，去掉烘烤面，片成均匀的两片

  2. 制作柠檬凝乳慕斯

  3. 制作芒果流心

  4. 组装，放入冰箱冷藏

  5. 制作白巧克力甘那许淋面

  6. 淋面凝固后用刮刀辅助，在四周贴上椰子脆片，表面装饰上红醋栗

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向暖（芒果流心柠檬凝乳慕斯）相关分类

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该菜谱发布于 2016-07-09 07:02:44
58 收藏
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