小虾米 | 三斤 |
微波炉 | 料理机 |
三斤虾米洗去沙子盐粒挤干水放入盆中、我有病洗了四次、感觉还是不干净、不能再洗了,再洗就没了……
平铺盘内、有太阳拿出去晾一会,收干水、霸气的也可以不晾!
不要翻身直接放微波炉里中火叮十分钟、给虾米翻个身再叮十分钟!各家微波炉的火温不太一样,如果你想做虾松八成熟,想做虾粉的全熟、所谓八成熟就是虾米不要焦用熟碾不碎。全熟用手一碾就碎、很焦很像颜色略深!
这个就是做虾粉用的考全熟、上个图、给妈妈们做参考!不知道怎么夸自己、太细心了!
料理机登场,选择干粉刀头!
装入九分满的烘干虾米!
启动料理机瞬间九分满变没了!这就是为什么我要准备三斤虾米的原因、烘干打磨成粉只出半斤虾粉、八两虾松!
这个就是做虾粉的图、我一般在家把它当味精使用很美味!烧汤、炒菜、做酱、伙伴在宝宝的辅食中、但一次不要多大人吃一小勺、宝宝五分之一勺就够了,因为一勺虾粉要要用上百只虾米提炼而成!孩子吃多了便秘!这个密封保存半年以上完全OK啦啦!
这个是做虾松的八分熟的、只烘干水分,不焦!用手捻不碎!
虾松图,颗粒大吃起来绵绵的像肉松的感觉,配稀饭吃、美美的!却记这个一定要密封好、开瓶后一个月内吃完最佳!