大星大米随便你
焦糖核桃咖啡软欧
7.9
综合评分
597
人做过这道菜
无油咖啡面包体 焦糖核桃做馅儿
提升幸福感的一款面包哈～
提升幸福感的一款面包哈～
用料
焦糖核桃咖啡软欧的做法
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所有材料混合 预留10g水边揉边加
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揉至表面光滑 扩展状态 进行室温一发
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一发时准备焦糖核桃 50g核桃150度烤5分钟 掰成小块
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糖+水 小火一直搅拌 起大泡放核桃
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适当调整中小火 并持续翻拌 看到出现焦糖色关火 完成
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葡萄干焦糖核桃备用
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面团戳洞不回缩不塌陷一发完成
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分成三份面团 撒手粉 擀成椭圆或长方型 放馅儿 卷起捏紧接口处
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整形后进行二发 大概40分钟
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（这步可省略）二发后沾水粘芝麻装饰 然后割口 烤箱预热200度
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180度20分钟
小贴士
焦糖核桃上焦糖色不要炒糊😭
