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最简单的泡卷心菜

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湖边的Alice的厨房  湖边的Alice
《食彩之国》卷心菜那一期看到的，动手实践了一下，真的很简便。除了作为泡菜下饭，还可以拿来做菜烧肉类。

用料  

卷心菜
盐
糖
其他香料如干辣椒、花椒等

最简单的泡卷心菜的做法  

  1. 干净无水的卷心菜切丝，放进拉链食品袋，撒盐和糖之后密封起来，小心地揉搓均匀，菜叶会出很多水分。

    最简单的泡卷心菜的做法 步骤1

  2. 打开拉链袋可以再放一点喜欢的香料，如干辣椒、花椒粒之类。挤出空气再次密封好，压上重物在室温下放置3-6天，当出现泡泡时就可以把菜叶都转移到干净的玻璃密封罐里。

    最简单的泡卷心菜的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的最简单的泡卷心菜

 
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该菜谱发布于 2016-07-10 08:14:03
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