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红丝绒贝果
红丝绒贝果
8.4
综合评分
48
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猪猪猪哼
贝果的要点:
1.不要随意加水，使劲揉！尽可能的揉光滑。（干干的很难揉，克服一下就好啦）
2.整形时接口一定要捏紧！一定要捏紧！一定要捏紧！
3.水煮时不要把水完全烧开，冒小泡泡即可，不然易皱皮。
4.水煮时尽量减少手的触碰（提前剪油纸，一个贝果一张纸，拎着纸下锅）
5.煮好时尽可能快的进
烤箱
（一定要提前预热）
用料
高筋面粉
246g
红曲粉
4g
水
140-145g
糖
9g
盐
5g
酵母
2.5g
黄油
5g
红丝绒贝果的做法
贝果的具体做法很多大神都有详细介绍，这里就不再赘述啦~大家可以去借鉴别的贝果菜谱的步骤哦！嘻嘻嘻😳
参照这个菜谱，大家做出 56 作品
全部56个作品
上传你做的红丝绒贝果
被大家加入到以下菜单
Bagel&Toast&Pretzel.
台风来了
自从我有了厨师机
贝果贝果
随便看看
剁椒蒸芋头
百合杞子冬瓜煲花甲
乳山喜饼
燕麦馒头
干菜扣肉
自制奶油
黑米蛋糕
黑米红豆粥
凉拌凉薯
南瓜手擀面
该菜谱发布于 2016-07-10 09:46:01
1029 收藏
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