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菜谱
红丝绒贝果
红丝绒贝果
8.4
综合评分
48
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猪猪猪哼
贝果的要点:
1.不要随意加水，使劲揉！尽可能的揉光滑。（干干的很难揉，克服一下就好啦）
2.整形时接口一定要捏紧！一定要捏紧！一定要捏紧！
3.水煮时不要把水完全烧开，冒小泡泡即可，不然易皱皮。
4.水煮时尽量减少手的触碰（提前剪油纸，一个贝果一张纸，拎着纸下锅）
5.煮好时尽可能快的进
烤箱
（一定要提前预热）
用料
高筋面粉
246g
红曲粉
4g
水
140-145g
糖
9g
盐
5g
酵母
2.5g
黄油
5g
红丝绒贝果的做法
贝果的具体做法很多大神都有详细介绍，这里就不再赘述啦~大家可以去借鉴别的贝果菜谱的步骤哦！嘻嘻嘻😳
参照这个菜谱，大家做出 56 作品
全部56个作品
上传你做的红丝绒贝果
被大家加入到以下菜单
贝果，甜甜圈
台风来了
[烤物]贝果
Bread
贝果家族
随便看看
电饭锅版戚风蛋糕
芹菜炒腊肉
花草植物
红茶牛油戟
麻叶子
香葱炒鸡蛋
番茄酸汤鱼
xo酱炒饭
意大利通心面
千层糕
该菜谱发布于 2016-07-10 09:46:01
1029 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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红丝绒贝果的答疑
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猪猪猪哼
![[烤物]贝果的封面](https://i2.chuimg.com/99692bd689d411e6b87c0242ac110003_1616w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
