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红丝绒贝果
红丝绒贝果
8.4
综合评分
48
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猪猪猪哼
贝果的要点:
1.不要随意加水，使劲揉！尽可能的揉光滑。（干干的很难揉，克服一下就好啦）
2.整形时接口一定要捏紧！一定要捏紧！一定要捏紧！
3.水煮时不要把水完全烧开，冒小泡泡即可，不然易皱皮。
4.水煮时尽量减少手的触碰（提前剪油纸，一个贝果一张纸，拎着纸下锅）
5.煮好时尽可能快的进
烤箱
（一定要提前预热）
用料
高筋面粉
246g
红曲粉
4g
水
140-145g
糖
9g
盐
5g
酵母
2.5g
黄油
5g
红丝绒贝果的做法
贝果的具体做法很多大神都有详细介绍，这里就不再赘述啦~大家可以去借鉴别的贝果菜谱的步骤哦！嘻嘻嘻😳
参照这个菜谱，大家做出 56 作品
全部56个作品
上传你做的红丝绒贝果
被大家加入到以下菜单
台风来了
粉粉粉的世界～
[烤物]贝果
Bagel&Toast&Pretzel.
随便看看
八宝辣酱
手工年糕
萝卜焖牛腩
罗汉果茶
艾蒿馍馍
腐竹卷
金枪鱼刺身
水磨粘米粉
紫薯浓汤
竹荪鸡肉汤
该菜谱发布于 2016-07-10 09:46:01
1029 收藏
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猪猪猪哼
![[烤物]贝果的封面](https://i2.chuimg.com/99692bd689d411e6b87c0242ac110003_1616w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
