除黄油,芝麻,其他材料揉成团,加入黄油揉到扩展,最后两分钟加入芝麻揉匀。我用面包机揉了15分钟。
28度左右室温松弛半个小时。
将面团擀开成0.3厘米左右的薄片。
切成一厘米左右宽的长条。
扭一下放入烤盘。
入38度左右的温暖湿润处最后发酵15分钟,同时预热烤箱。
入预热180度烤箱中层上下过烤15分钟左右。火力时间根据自己烤箱。烤了两盘,烤第二盘的时候,第一盘已经吃得差不多了。
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