茄子生煎包（电饼档版）

面粉水混合 揉面团 用保鲜膜（没有找到保鲜膜 就用了保鲜袋）包着醒30分钟

醒面过程中 准备馅料 我用了茄子丁 青椒丁 葱
盐 南德十三香 香油

包包子啦 哈哈哈 第一次包包子 有大有小的 嘻嘻
电饼档上面刷油（多一点哦～）把包子放上去～^ _ ^

先炕3-5分钟 然后 加半碗凉水和油的混合（这里油不要太多 和凉水混合在一起）浇在包子上
我用的锅盖把电饼档盖着 没有直接用电饼档盖 怕把包子压扁了 哈哈哈～
我看生煎教程是浇一次水 但我浇了两次哦
第一次浇水 盖盖 等了五分钟 然后撒芝麻在上面
第二次浇了一点点水 等了5-8分钟 把盖子揭开 水没有完全干 揭盖让它自己继续煎 撒葱花 ～

我把小的装盘拍照 哈哈哈哈

咬了一口 茄子丁和青椒丁哦 哈哈哈哈 我和爸妈都很喜欢吃 不油腻 适合早上吃几个生煎包 喝点米糊或者稀饭
大家快来试着做一下