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郫县豆瓣酱炖牛肉

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用料  

牛腩
郫县豆瓣酱
葱、姜、蒜、八角、花椒
水

郫县豆瓣酱炖牛肉的做法  

  1. 将牛腩洗净、切块

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤1

  2. 用水焯一下，捞出用水冲掉浮沫

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤2

  3. 控干水分备用

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤3

  4. 锅中放油，油热后放入葱段、姜片、蒜块，炒香后，放入郫县豆瓣酱

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤4

  5. 将备好的牛腩倒入锅中翻炒，翻炒至上色均匀

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤5

  6. 将炒好的牛肉，倒入高压锅中，加入没过牛腩的水，盖好高压锅，选择炖肉功能

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤6

  7. 出锅后再用炖锅收汤汁即可

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤7

  8. 就这吃也很香、可以拌饭、可以配面、咋吃咋好吃呀

    郫县豆瓣酱炖牛肉的做法 步骤8

小贴士

收汁的时候可以根据自己的口味加入适当的盐，不过我觉得豆瓣酱就足够了…

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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郫县豆瓣酱炖牛肉相关分类

高压锅 电炖锅
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该菜谱发布于 2016-07-10 14:41:05
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