陕西酿皮

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前两天和妈妈一起买了做酿皮的箩箩,昨晚下了一夜的雨,天气凉爽,早起做些酿皮尝尝。

用料  

面粉 适量
适量

陕西酿皮的做法  

  1. 像平时和面那样 和成面团(稍微和硬些)

    陕西酿皮的做法 步骤1
  2. 面团OK 放一个小时左右

    陕西酿皮的做法 步骤2
  3. 往面团里倒入清水,然后开始一顿猛抓猛洗猛揉。。注意水一碗一碗的倒 不要太多 洗出来白色像牛奶一般的液体放入另一个干净的盆 反复洗几次

    陕西酿皮的做法 步骤3
  4. 洗好的样子。先放置一个多小时

    陕西酿皮的做法 步骤4
  5. 洗剩下的面团(俗称面筋)非常有韧性~

    陕西酿皮的做法 步骤5
  6. 面筋上锅蒸半小时

    陕西酿皮的做法 步骤6
  7. 蒸好的面筋^_^

    陕西酿皮的做法 步骤7
  8. 准备好这些 开始蒸

    陕西酿皮的做法 步骤8
  9. OK啦

    陕西酿皮的做法 步骤9
  10. 开吃

    陕西酿皮的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2016-07-10 16:11:12
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