辣烤茄子

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我和老公都喜欢吃茄子,但无论我怎么努力,在油少的前提下,怎么也烧制不出好吃的茄子。不过这一魔咒被烤箱给攻破,哈哈哈,不用油一样能做出美味茄子!

用料  

主料
茄子 2根
配料
红椒 1只
绿椒 1只
几颗
橄榄油 1小碗
一小撮
准备
准备时间 20--30分钟
烧烤方式 直接烤制
烤箱温度 上下温200
烤制时间 15--20分钟

辣烤茄子的做法  

  1. 准备好主配料,茄子洗净,沥干水分

  2. 用刀将茄子一分为二

  3. 蒜压成蒜泥,红绿椒剖切成末撒上盐,倒入橄榄油,混合成料碗

  4. 把混合好的料碗均匀抹在茄子切面上进行调味

  5. 烤箱预热好后,把调好味的茄子放进烤箱烤架上直接烤制大概20分钟,看到茄子表面收缩了,用手按压已软了,即可取出食用。

 

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该菜谱发布于 2016-07-10 16:37:29
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辣烤茄子的答疑

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