准备好材料,膳魔师魔法焖烧罐、椰汁冰块、椰汁、西米、芒果。
取一罐椰汁,将椰汁注入冰块模具中,冷冻成冰块待用,剩余的椰汁放冰箱冷藏。
用开水煮一遍西米。烧开一锅水,水大概是西米的10倍左右,多一点也没有关系,后面可以用来预热焖烧罐。当锅底开始冒小气泡微微沸腾时,倒入西米一起煮,为防止西米黏在锅底,可用勺子顺时针搅拌。开锅煮8分钟后,西米呈半透明状,但还是有白色的芯,还不能食用。
用膳魔师焖烧罐焖一下西米。先把沸水倒入膳魔师焖烧罐,盖紧盖子摇晃几下预热罐体后把水倒掉,再快速倒入煮好的西米,扭紧盖子静置10分钟。
等待的时候可以把芒果切成网格状,取出果肉待用。
倒出西米冷却待用,这时西米的白芯已经不见了,它变成了粒粒透明,晶莹Q弹的珍珠啦。一般情况下,要想西米达到透明珍珠的程度必须煮两遍,而用膳魔师焖烧罐的保温焖煮功能,就不需再次用冷水煮沸西米了,简直是我们懒人的神器呢。
一起见证甜品魔法时刻~~把椰汁做成的冰块,倒入膳魔师魔法焖烧罐,摇晃均匀预冷,再加入芒果果肉、西米、冰过的椰汁,扭紧盖子。铛!铛!铛!清甜爽囗的芒果椰汁西米露就做好啦!夏日甜蜜两个人分享,绰绰有余呢。
——好奇宝宝要问:为什么要用椰汁做冰块?答:普通冰块会冲淡椰汁的甜味呢。如果用普通冰块的话可以加少许蜂蜜调味,增加甜蜜口感。
膳魔师焖烧罐TCLA-470,容量470毫升轻巧便携,冰品保冷效果长达6小时呢。膳魔师焖烧罐的保冷功能,让我们可以把夏日清凉的甜品带去办公室当下午茶,可以把爱心手作甜品带给亲爱的朋友分享,随时随地尽享冰爽滋味。膳魔师魔法焖烧罐盖子里还有个小玄机——它贴心的藏了一把可折叠的小勺子,方便我们外出时享用清凉甜品,棒棒哒。