斑斓冰露
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人做过这道菜
熊熊吃天下
之前在甜品店喝过一次斑斓冰露，味道很特别，所以自己买了斑斓叶回来自己做。
1.一直以为外面店里浮在冰露上的是西米，今天一试，发现西米会沉下去，请哪位大神指教一下，究竟是什么才能浮在水上？不过放西米增加咀嚼感也是不错的哦！
2.在外面喝的时候颜色更深，估计也是叶子放的更多。所以想要更浓郁的味道，可以多放叶子，反之亦然。
1.一直以为外面店里浮在冰露上的是西米，今天一试，发现西米会沉下去，请哪位大神指教一下，究竟是什么才能浮在水上？不过放西米增加咀嚼感也是不错的哦！
2.在外面喝的时候颜色更深，估计也是叶子放的更多。所以想要更浓郁的味道，可以多放叶子，反之亦然。
用料
斑斓冰露的做法
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准备斑斓叶适量，去除叶片发黄的部分，用清水洗干净
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用盐水浸泡一会去除农药（参考清洗蔬菜，呵呵），过水沥干备用
同时，可以将西米煮好备用。
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将叶片剪成两指宽，放入料理机（我没用料理机，用的豆浆机）。加水，刚刚没过叶子就行。
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打成汁
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过滤出来大约一碗
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用奶锅加热至沸腾，加入适量冰糖调味。（疑惑，究竟是加热的原因，还是加糖的原因，斑斓汁颜色变浅了，绿色的杂质聚拢浮起来了。）
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再次过滤
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加入煮好的西米，冰块，可以享用啦！
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此图为我在甜品店喝的
小贴士
刚开始一直以为斑斓冰露是鲜榨斑斓汁，但是问了卖斑斓叶的老板，说是斑斓叶一般都是加入糕点蒸熟吃的。
不过我不死心，生榨汁以后试了一口，额。。满口青草味，那种特有的香味反而不明显。
所以，我确定斑斓冰露是榨汁煮熟以后的产物！
不过我不死心，生榨汁以后试了一口，额。。满口青草味，那种特有的香味反而不明显。
所以，我确定斑斓冰露是榨汁煮熟以后的产物！
