九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾

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还好有啤酒和小龙虾陪我看欧洲杯
来自月桂的小龙虾~

用料  

小龙虾 1000g
干辣椒 适量
鲜花椒 适量
大葱 适量
生姜 适量
小茴香 适量
香叶 适量
大蒜 适量
八角 适量

九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法  

  1. 用刷子把小龙虾刷洗干净,去除虾线;

    九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法 步骤1
  2. 锅中加入食用油,烧到3成热,放入葱、姜、蒜煸出香味;放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料;

    九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 放入洗净的小龙虾翻炒,并淋入调味汁(蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐);

    九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 炒至小龙虾卷曲后,淋入200ml啤酒,加盖用中火焖8分钟;

    九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 大火收汁,即可出锅。配上冰啤酒,尽情享用吧!

    九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-07-10 21:18:44
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