土家懒豆腐

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用料  

黄豆
南瓜叶

土家懒豆腐的做法  

  1. 黄豆一小把,用水泡8-10个小时。我是第二天10点左右做的,所以前一天晚上12点左右泡的。

  2. 泡好的黄豆放入料理机,加适量水,打成汁。

  3. 放入锅内大火烧开,烧开之后转小火再煮10分钟,加入切成小丝的南瓜叶,再次煮开,加入盐。关火。

    土家懒豆腐的做法 步骤3

小贴士

豆汁在煮的时候,要注意第一次很容易烧开,但是里面的黄豆渣渣是还需要煮才能熟开的,所以务必要再多煮一会。

这个汤是土家族的居家必备,呵呵,家家户户夏天都爱喝。热凉都可。
 

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该菜谱发布于 2016-07-10 21:55:48
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