登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 分蛋海绵蛋糕（3蛋）

分蛋海绵蛋糕（3蛋）

0 人做过这道菜
收藏
梦昌海的厨房  梦昌海
适合8寸方盘，综合分蛋戚风和日式海绵的方子，可用于制作慕斯蛋糕的蛋糕层，烤制时间短、很方便。

用料  

蛋白 3个
蛋黄 3个
白砂糖 60g
水 30g
植物油 30g
低粉 49.5

分蛋海绵蛋糕（3蛋）的做法  

  1. 蛋白盆中加几滴柠檬汁或者白醋，砂糖分三次加入打至9分发提起打蛋器出现尖峰

  2. 往打好的蛋白糊中加入蛋黄，一颗一颗加入，打匀就行

  3. 往蛋白糊中加入过筛的低粉，用刮刀拌匀后加入水和油翻拌均匀后倒入铺好油纸的模具里，用刮刀把表面弄平整弄破气泡后放入预热180度的烤箱中，180度 10分钟。

  4. 烤好之后把蛋糕带着油纸拿出来放到烤架上晾凉，完成！

上传你做的分蛋海绵蛋糕（3蛋）

 

分蛋海绵蛋糕（3蛋）相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱

被大家加入到以下菜单

海绵蛋糕的封面
海绵蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-11 11:51:39
10 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者梦昌海的其他菜谱

果蔬汁实验室

果蔬汁实验室

梦昌海      59 做过
泡菜饼《尹食堂》

泡菜饼《尹食堂》

梦昌海      21 做过
牛轧糖

牛轧糖

梦昌海      5 做过
牛轧糖（面包机版）

牛轧糖（面包机版）

梦昌海      4 做过
素馅包子

素馅包子

梦昌海      2 做过
油面筋塞肉

油面筋塞肉

梦昌海      2 做过
地瓜玉米糖水

地瓜玉米糖水

梦昌海      0 做过
红糖苹果果酱

红糖苹果果酱

梦昌海      0 做过

分蛋海绵蛋糕（3蛋）的答疑

关于分蛋海绵蛋糕（3蛋）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负